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【おすすめ料理本】行正り香「21時から作るごはん」からイチオシレシピ [料理本]

おすすめ料理本第2弾!!

今日ご紹介するのは

行正り香著
「21時から作るごはん」
2012年3月 講談社発行

 行正さんは最近はアメリカンビーフのCMでもお見かけしますね。
まるで女優さんのように美しい方です♡
そして著作もすべてインテリアブックのように洗練され、巧みなエッセイも満載。
読み物としても十分に満足できるものばかりです。

カリフォルニアに留学されていたこともあり、レシピはスタイリッシュでありながらシンプルで、
そして意外にも食べ応え満点。ガッツリ系女子にもおすすめです。

 そんな中でもこの本は、夜遅くに食べても安心なローカロリーメニューの特集です。
でもそこは行正さんらしく、少しも物足りないことはなく、心もお腹も満足できる
お酒にピッタリそうなレシピばかりですよ。

 作ってみたお料理は・・・

『春雨アーリオオーリオ』
(なんと一人分275kcal!)

~著者の一押しワード~
パスタと春雨ではカロリーは春雨が少し低い程度ですが、水分を吸った春雨はボリュームアップ。 お腹一杯の満足感があります。

 え?そうなの?
春雨も実は炭水化物だから、大してダイエットにはならないと思ってたけどそんな利点があるとは…。

事実を確かめるべく、早速作ってみます。

材料:(2人分)
春雨 100g
にんにく 1かけ
トウガラシ 1個(みじん切り)
オリーブオイル 大1
鶏ガラスープの素 小1
塩 小1/4
ハム 2枚
インゲン 8本

 今うちにちょうどベーコンがあるから、ハムの代わりに使っちゃうかな。
でもベーコンだとハムよりカロリーアップなんじゃ…><ま、いっか。

ということで早速調理開始~。

ざっくりと作り方をご紹介(詳しくは本を読んでくださいね)

春雨は固めにゆで
   ↓
フライパンでオイル、ニンニク、インゲン、トウガラシを炒める。
ハム、春雨、鶏ガラスープ、塩を加えてざっくり合えたら出来上がり。


おぉ~。簡単です。
5分もかからず出来ました。

出来上がりはこちら
写真 (2).JPG

 これはですね。
美味しいです!

春雨がぺペロンチーノ風味ってすごく新鮮。
そして本当に食べ応えがあります。春雨のいいところはパスタと違ってすぐにのびないので
ゆっくり食べても美味しいままなところですね!
だからワインなんかと一緒にゆっくり楽しめて、ダイエットにもピッタリです。
他の材料を工夫してもいいかもしれないですね。


行正さんの社会人として、また女性としてのエッセイも共に楽しめるこちらの本、
おススメです!!!


実用度 ☆☆☆☆
オシャレ度 ☆☆☆☆☆
読み応え度 ☆☆☆☆☆
サプライズ度 ☆☆☆



21時から作るごはん ローカロリーのかんたんメニュー (講談社のお料理BOOK)

21時から作るごはん ローカロリーのかんたんメニュー (講談社のお料理BOOK)

  • 作者: 行正 り香
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2012/03/28
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



【おすすめ料理本】有元葉子「ふだん着のおかず」からイチオシレシピ [料理本]

実は料理本が大好きです!

有名シェフ、料理研究家、はたまたカリスマブロガーまで、ありとあらゆる料理本が書店には溢れていますね。
実際に作るのはその中のごくわずかなのですが(ノд`@)
ページをめくっているだけでも時代のトレンド、著者の個性などが感じられてなんとも楽しいものです。

今まで延べ200冊は読んできたであろう料理本の中から、特におすすめの一冊とその中の一品を少しずつご紹介してゆきたいと思います。


まず、記念すべき第一弾は!!
有元葉子著
「ふだん着のおかず」
2010年4月 講談社発行




 有元さんは間違いなく日本を代表する料理研究家のお一人でしょう!
キャリアも長く、素材を大切にしたシンプルな料理法とストイックなまでの生活スタイルが魅力です。
 
 お料理にお砂糖はほとんど使わない、鶏はまるごと入手、化学調味料も一切なし、油はオリーブオイルやゴマ油など自然のものだけ…etc、生活に取り入れるにはハードルが高いレシピが多いのも事実です。

しかし!!

この本はそんな有元さんのレシピがぐっと身近になる、そんなお料理の宝庫です。
その時々の旬の素材をシンプルに味わう、材料も少なくて楽しめるレシピばかりです。

その中で今回作ってみたのはコレ!
『たたきこんにゃくのピリ辛』

~著者の一押しワード~
これがおいしいの。そうね、黙って出したらみんなは牛肉だと思うかもしれない。

 
え?牛肉と間違えるほど??うそー!?

さっそく作ります。

材料:
黒こんにゃく 2枚
赤唐辛子 2本
ごま油 大さじ2
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ4


 えーと、レシピには「必ずいいこんにゃくで作ってくださいね」
とあります。ですので、思い切っていいこんにゃくを購入!
写真 1 (3).JPG

¥274なり~。
・・・こんないいこんにゃく買ったの初めてかも。もう少し頑張れば牛小間買えたんじゃ><

というのはさておき、
ざっくりと作り方をご紹介(詳しくは本を読んでくださいね)

こんにゃくを下ゆでして
    ↓
ふきんをかぶせてすりこぎでたたく!!
(ひたすらこんにゃくがボロボロになるように叩きます)
    ↓
ゴマ油でしっかり炒める、調味料も加えてさらによく炒める。

完成~
写真 2 (3).JPG

見た目は確かに牛肉の炒め物みたい?!
ちょっと白っぽい部分なんか、美味しい脂身のように見えます。

気になるお味は・・・?


美味しい!(≧∇≦)

牛肉と間違えるかと言われると・・・そこまでは微妙ですが、
歯ごたえもよく、お醤油の香ばしさがしっかり絡んでご飯が進みます。
こんにゃくだからヘルシーだし、日本酒や焼酎のおつまみにもピッタリです!

この本は他にもデイリー使えそうなレシピがたくさんのっています。

実用度 ☆☆☆☆☆
オシャレ度 ☆☆
読み応え度 ☆☆☆
サプライズ度 ☆



ふだん着のおかず (講談社のお料理BOOK)

ふだん着のおかず (講談社のお料理BOOK)

  • 作者: 有元 葉子
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2010/04/23
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



タグ:料理本

映画『ANNIE/アニー』を見てきました。 [映画]

ただいま公開中の「アニー」を見に行ってまいりました。

1977年にトニー賞7部門受賞の大ヒットブロードウェイミュージカルの映画版。
実は1982年、1999年に続いて3回目の映画化なんですね。

1982年版は子供のころ夢中になってみた覚えがあります。
白人でそばかすに赤毛がチャーミングな女の子が主人公だったような覚えが・・・。
世界大恐慌後のニューヨークが舞台でした。

今回は話の本筋は変わらないものの、設定はぐっと現代に。
スマホなどのテクノロジーを駆使する現代社会のマンハッタンでもやはり変わらない貧しい人々。
その中で苦労を重ねて大成功を収めたクイーンズ出身のスタックス(ジェイミー・フォックス)。
莫大な富と名声を手に入れた彼の、人には見せない心の隙間をやはり恵まれない環境に
育ちながらもたくましく、純粋に生きている少女アニーが埋めていく、ハートウォーミングな物語です。

感想はというと。。

物語の展開もテンポがよく見ていて飽きないし、
ヘリコプターのシーンに代表されるような迫力ある絵も十分楽しませてくれます。

歌もみんなとっても上手。
ミュージカルにありがちなトゥーマッチさもさほど気にならず、
素直な歌唱が好印象です。
(キャメロン・ディアスって歌もこんなに歌えたのね・・・と意外な驚き)

ただ、どうにも気になったのが

出演者全員のダンスのキレのなさ!!

なんだろう、練習不足?
振付なんだか、ただの体の揺れなのかさえも分からないような場面が多すぎです。

シカゴとか、ヘアスプレーとかのあの迫力あるダンスシーンを期待すると
かなりがっかりするかも・・・><

まあ、そこに目をつむれば十分に楽しめる内容だったので、
名曲「Tomorrow」を劇場で味わいたいという方にはおススメです♡


IKEAにも行った・・・けど>< [日記]

 三郷のコストコに続いて近くのIKEAへ~

土曜日ということもあってすごい人!相変わらずの人気ですね~。

1年ぶりくらいに行ったのだけど、特に目新しい変化はなかったかな。
今度引っ越す新居では良いパソコン用椅子を手に入れたいと思っているので、
その下調べをしました。

コストコ同様、IKEAも見ているだけで楽しくていくらでも時間が過ぎてしまいますね♪

結局買ったのはいつものコチラ

elly-kitchinkurosu__0276959_PE415682_S4.jpg

4枚で¥249なり(^_^;)

これまでのブルーだけでなく、グリーンが出てました!
どんどん洗っても丈夫だし、けばだちがなくてグラスを拭くにもいいんですよね~。

というわけで、ほぼ見るだけだった久々のIKEAでした。

コストコとIKEAに行ってきました。 [日記]

 今日は2年ぶり?ぐらいに三郷のコストコ&IKEAに行ってまいりました!

私はコストコの会員証を今は持っていないので><とあるご親切なご夫婦に連れていっていただきました。
なんだか懐かしい~。

やはり気になるの食料品のコーナー。
新しいデリは出てるのかな~とさっそく向かってみると。。。

ありました~!新商品が!

まずは

チャプチェ
太めの韓国春雨の他に、タマネギにキノコ・ニンジン・ピーマン・ネギなどの野菜と、牛肉が入っていてすでに味付けされているようです。材料はすべて生で、炒めるだけでいいのね~、これはおいしそう!

それから
チキンマッシュルームペンネ
これも初めて見ました。
クリーム味のペンネの上に、生のマッシュルーム、チーズ、そして鶏胸肉がたっぷりのっています。
ペンネはゆでてあるんだろうし、チキンも火が通っているんだけどその他は生なので、
10分ぐらいレンジで加熱してから食べるみたいです。
鶏肉がぱさぱさにならないのかな?ってちょっと心配><

チェックはしたものの上記は結局買わず。
(だって一人じゃ食べきれないもの><でも見るだけで楽しいのよね~)

買ったのは

USAビーフ リブフィンガー ¥174/100g

真空パックになってる中落ちカルビです。
細長い形状のお肉が入っているので、
一口大にカットしてサイコロステーキのようにしていただくと
ジューシーでやわらかく、牛肉の美味しさが満喫できます♪

他のお肉みたいに一人では持て余すほど大パックでないのもいいところ。
カットしたら1回分ずつに小分けして冷凍しますが、
だいたい6食分ぐらいに分けられました。

少しずつ大切に食べよ~っと☆

その他も調味料などちょこちょこ買いましたが、やっぱり楽しいね、コストコ♡

その後行ったIKEAについてはまた次回。。。

柑橘類の食べ方《女子力MAXの場合》 [日記]

 先日我が家で女子会を開催しました♪

メンバーは20~30代の計8名。
みんな普段は仕事も生活もバラバラですが、集まればあっという間に大盛り上がり!
たのしいひと時でした。

それぞれ好きなお酒を持ち寄って、サラダやパスタ、フライドポテトなどをつまみながら。。。
でも8人中4人がデザートを持ってきてくれたのでさながらケーキバイキングに。

でもそこはさすがに女子!何種類ものケーキもどんどんとみんなのお腹に収まっていきます。

そんな中メンバーの一人が持ってきてくれたのが「はっさく」
実は私柑橘類の中ではナンバーワンに好きなんです。

ちょうどご馳走やスウィーツでまったりしたところにさっぱりな酸味がナイス!
ありがとうSちゃん。
でも食べるのが結構面倒なんだなー。と思っていたら。

と思っていたら、Sちゃんなにやらお皿と包丁をもってきて
テーブルの下でごそごそやっています。

何してるのかなーと思っていたら、
出来上がったのがこちら!

写真 (1).JPG

まるではっさくのカルパッチョ!
ひとつひとつ丁寧にカットされたはっさくが美しく並べられています。

こりゃ食べやすいね♪

「お母さんにこうしてもらわなかったー?」
なんてSちゃん言ってますが。

してもらってません!!!

いいなあこんな彼女がいたら・・・
とSちゃんの女子力同性ながら惚れ直してしまったのでした♡

映画『ビッグ・アイズ』を見てきました [日記]

どこで見たんだろう・・・この大きな目の女の子。

はっきりとは覚えていないけど、吸い込まれそうな悲しい瞳が私の記憶のどこかには存在してた。
一度見たら忘れられないインパクト。

私もその瞳に吸い込まれるように映画館へ行ってきました。

http://bigeyes.gaga.ne.jp/

饒舌で、商魂たくましい夫と、シャイで実直で、でも才能あふれる妻・・・。

夫は妻の描いた『ビッグ・アイズ』を自らの作品として世に送り出し大成功を収めるも、
次第に妻はその嘘に耐えられなくなり、二人の関係は破滅へと向かっていく。

妻、マーガレットの心の葛藤が痛いほど伝わってきました。

最初は自分の名前を世に出すことはさほど重要ではなかった。
実際お金も必要だったし、自分の名前は知られずとも自分の絵そのものが認められることで満足していたのかもしれない。

でも、「この子たちは私の分身なの」という彼女の言葉が象徴しているように、
芸術家、表現者としての良心、自尊心が自分を追い込んでいく。

芸術家にとって作品は自分そのもの、そこで嘘をつくことは自分を否定することと一緒だ。

そんなマーガレットの心境を描いた印象的なシーンが二つあった。

夫のウォルターが、「一流の画家たちはみな大傑作を持っている。僕の大傑作はどこだ?
早く作ってくれ」とマーガレットにけしかける。
マーガレットは冷めた目で「自分の作品を大傑作なんていう一流の画家はいないわ」と答える。

もうひとつは、ウォルターが今まで描いてきた(と思っていた)風景画は実はすべて
他人の作であり、サインを上塗りしただけだったということにマーガレットが気づいたとき。
夫が自分の作品の作者だと偽った時よりもはるかに大きな衝撃を受ける。
腰も抜けるほどに・・・。

きっとウォルターは2流ではあっても画家であり、アーティストであり、自分の芸術の理解者であると
信じていたからこそ、彼の嘘も許容してきた。
でも実は2流の画家ですらなかった、絵など全くかけないただの素人だった。
芸術に対する深い造詣も全く持ち合わせていなかった。
マーガレットは結局は『ビッグ・アイズ』の女の子たちと同じ、深い孤独の闇に舞い戻ることになるのだ。

芸術家が孤独なのはもう宿命のようなものなんだろうな。
その上どこまでも純粋だから、だまされて傷つくことも数知れず。

いろいろと考えさせられる映画でした。
芸術家たちはこうしてみんな神に近付いていくんですね。



ギャザースカート完成♡

前回からの続き・・・


PM9時から突然始まったスカート作り。
型紙を模造紙に写し取って切り取るところから始めます。

実はスカート縫いはもう何年ぶり・・・。
ちゃんと作れるのか不安でいっぱいだったのですが、

この本はメチャメチャ分かりやすい!

型紙の当て方、布の裁断の仕方、アイロンの当て方等、すべてのプロセスを
分かりやすく写真付きで説明してくれているので、
順を追ってその通りに進めていけば良いだけなんです。

本の説明のままに作業を進めること2時間余りで


ジャーン!
完成です(*^_^*)

写真.JPG

スカート丈は72センチを選びました(68センチと72センチ、好みの丈を選べるようになっています)
身長163センチの私だとちょうど長めのミモレ丈ぐらい。
いい感じです。

簡単なギャザースカートだと、寸胴な感じになってしまうデザインが多いのだけれど
これは程よいフレア感がありつつすっきりしたラインです。
何より簡単~♪
同じ型紙でまた違うスカートにチャレンジしようっと!




NHK「すてきにハンドメイド」セレクション はじめてさんのソーイング (生活実用シリーズ)

NHK「すてきにハンドメイド」セレクション はじめてさんのソーイング (生活実用シリーズ)

  • 作者: かわい きみ子
  • 出版社/メーカー: NHK出版
  • 発売日: 2013/05/18
  • メディア: ムック



ソーイング熱が急騰

先週の土曜日夜、いつものイオン系ショッピングモールをふらふらと徘徊していたところ。。

出会ってしまいました!ひとめでピンとくる好みのチェックに♡
写真 1 (1).JPG

これが70円/10㎝の破格のお値段(^o^)
優柔不断の私にしては珍しく即買いです!
生地も厚めでしっかりしてて、今の時期にぴったりなスカートができそう。

さっそく家に帰って、さてどうしよう・・・。
ファスナーつけたり、ベルト芯つけたり、というのはどうにも面倒なので
簡単なギャザースカートがいいかな、とあれこれネット検索してみるものの、
なかなか良さそうなデザインのものが見つからないなあ。。。

寸胴にしてウエストゴムだけつけて、だといかにも手作りチックな
ラインになりそうだし。やっぱり手抜きである程度シルエットのきれいなスカートを
作るなんて調子良すぎ?!

そんな時はいつもの図書館の手芸本コーナーへ。
何冊か手にとって見比べてみて・・・
うん。この本が良さそう。

NHK「すてきにハンドメイド」セレクション はじめてさんのソーイング (生活実用シリーズ)

NHK「すてきにハンドメイド」セレクション はじめてさんのソーイング (生活実用シリーズ)

  • 作者: かわい きみ子
  • 出版社/メーカー: NHK出版
  • 発売日: 2013/05/18
  • メディア: ムック



手順もかなり細かく写真入り載ってるし、デザインも私好み。
この本の
「02 ストライプのシンプルスカート」
このレシピで行こう!!

さっそく本のとおりにバイアステープ、ウエストゴムなどを購入して帰宅。
さあやるぞ!

この時点で夜の9時過ぎ・・・次回へ続く。

ブログスタート!

2015年もいよいよスタート!したと思ったらあっという間に1月も終わり間近に…。
ホント、最近時間が過ぎるのが早い><。まさに光陰矢のごとし。

知りたいこと、チャレンジしたいこと、沢山あるけど毎日を無駄に過ごしていないかな。
そんな自分への喝を入れるためにも、毎日の生活のちょっとした気づきや、積み重ねを
記録してゆきたいと思います。

充実した毎日を過ごすために・・・
今年は特に力を入れていきたいのは

節約・インテリア・ピアノ・ソーイング・ダイエット・美容・料理・おしゃれ
あ、あとは英会話!!

欲張りすぎかな?(^_^;)
でもどんなことでもチャレンジあるのみ!
少しずつでもスキルアップしていけたらいいな。

特に今春は引っ越しも控えているので節約は死活問題。
インテリアもこの際妥協なくひとつひとつにこだわっていきたいし。
一人だからといって料理も手を抜かず、体だけじゃなく心の栄養になるようなものを
作っていきたい。

A型なのになぜか大雑把でずぼらな性格も直したい!
ああ。。。理想の自分は遥かかなたに><

都内在住一人暮らし歴2年のOLです。
よろしくお願いしますm(__)m

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